栄養医学ガイドブック―サプリがもたらす健康の回復posted with AZlink at 2013.6.30柏崎 良子学習研究社売り上げランキング: 16157Amazon.co.jp で詳細を見る栄養素と病気の関係についてもっと知りたいな、と思って手に取りました。この本に載っているのは、…

タイトル通りの質問をたまたま知り合った人にされ、 こんな話が世の中にあること自体知らなかった私は何も答えられなかったので これを機に調べてまとめてみることにしました。。この話の根拠としては、食品成分表を新旧見比べた時に この50年で、ビタミンC…

ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28)posted with AZlink at 2013.6.18畝山 智香子化学同人売り上げランキング: 98578Amazon.co.jp で詳細を見る食の情報、特に安全性の情報には 誤解や過剰反応が多いと思っている私にとって、…

「健康格差社会」を生き抜く (朝日新書)posted with AZlink at 2013.6.15近藤 克則朝日新聞出版売り上げランキング: 79434Amazon.co.jp で詳細を見る格差が健康に及ぼす影響と そんな「健康格差社会」で自分がどうしていけばいいか、 社会がどうあるべきかに…