おぼえがき

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カフェインにも遺伝子の影響


カフェインの影響の出方は遺伝子で個人差が出るらしい - IRORIO(イロリオ)

遺伝子変異が起こっているかどうかによって、代謝と影響のレベルが異なるそう。

記事の最後に書いてあるように、お酒に強い(=アルコールを分解する酵素*1の働きが強い)かどうかと似たメカニズムなのでしょう。

そうなると、ただ個人差というだけではなくて、人種間差もありそうですね。
アメリカの研究を参考にするのはもちろん必要だけれど、日本人での研究が進んでほしいなあと思います。